果実酒の代表格が「ワイン」です｡「ワイン」はぶどうを圧搾して発酵させたもので､別名を「ぶどう酒」と言います。つまり、ふたつは同じものです。
ぶどう以外の果汁を発酵させてつくる果実酒を、「フルーツワイン｣と呼んでいます｡原料となるのは､リンゴ、さくらんぼ、イチゴ、洋梨、キウイなどで､リンゴからつくられる｢シードル｣のほかは､それぞれのフルーツの名前をつけて「○○ワイン」と呼びます。いずれも、醸造法はワインとほとんど変わりません。
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「ワイン」と「ぶどう酒」は違うもの？
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