渋柿の汚れをキッチンペーパーなどでふきとり、柿の蔕（ヘタ）を下にし、焼酎（３５度）に漬け、拭き取らずにビニール袋に入れて1週間～２週間くらいで渋が抜けます。風通しが良く、湿度の低い直射日光のあたらない場所で常温で寝かせます。柿の大きさで渋が抜ける時間が異なりますので、味見をしてください。
お客様相談室
アサヒビール商品・お酒に関する
皆様のご質問にお答えいたします。
焼酎を使った｢柿の渋抜き｣について
WEBサイトに関するQ&A
お問い合わせはこちら
-
インターネットでの
お問い合わせ -
お電話での
お問い合わせ -
お手紙での
お問い合わせ
- 0120-011-121
-
- お客様相談室混雑状況の目安
-
あくまで混雑状況の目安となり、実際の状況とは異なる場合がございます。
- 比較的つながりやすい
- つながりにくい
- 受付時間: 平日10時～16時（12時30分～13時30分は休止）
- お電話がつながりにくい場合は時間帯をずらしてご連絡いただけますようお願いいたします。
- 通話内容確認の為、お電話を録音させていただいております。
- 内容を正確に承る為、お客様に電話番号の通知をお願いしております。電話機が非通知設定の場合は、恐れ入りますが電話番号の最初に「186」をつけてお掛けください。
- 〒130-8602
東京都墨田区吾妻橋1-23-1アサヒビール株式会社
お客様相談室 - ご質問内容により、ご回答にお時間がかかる場合がございます。予めご了承ください。