黄金千貫で造った芋焼酎を主体に、樫樽で貯蔵した麦焼酎などを絶妙にブレンド。芋焼酎本来の甘いなめらかさを持ちながら、麦のすっきり感が楽しめる新しいテイストです。
→芋焼酎一部商品の自主回収について。(2008年9月)詳細はこちら。
→焼酎の品質管理体制について(2008年12月)。詳細はこちら。
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鹿児島県産黄金千貫をつかった芋焼酎が主体 さつまいも「黄金千貫」は、その名の通り黄金千貫に値する、というところからきています。でんぷん量も多く、焼酎造りには欠かせません。まさに、焼酎造りに適した芋といえます。 樫樽で貯蔵した麦焼酎などを絶妙にブレンド 焼酎の種類によって、貯蔵容器は「甕(カメ)」「樽」「タンク」など様々に使い分けます。「とんぼの昼寝」では、樫樽貯蔵。様々な香りと、褐色系の色がついた焼酎ができあがります。 |
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