平成16年2月10日

焼酎と洋酒の製造技術を結集した新世代焼酎 カテゴリーの枠組みを超えた新しい提案 焼酎『SAZAN（サザン）』新発売

アサヒビール株式会社

アサヒビール株式会社（本社　東京、社長　池田弘一）は、焼酎『SAZAN(サザン)』を3月10日（水）から全国で新発売します。容量は700ml、発売品種はアルコール度数25度と20度の2品種で、メーカー希望小売価格は25度が870円（消費税抜き）、20度が770円（消費税抜き）です。 　焼酎『SAZAN(サザン)』は、旭化成株式会社、協和発酵工業株式会社から引き継いだ、甲類焼酎の繊細な味覚づくりや評価のノウハウに、ニッカウヰスキー株式会社の洋酒づくりの発想と蒸溜・貯蔵・ブレンド技術を結集させて開発した新世代焼酎です。 　 今後も新たな飲用層を取り込みながら、ますます裾野を広げていくと言われている焼酎市場では、お客様の嗜好は加速度的に変化しています。特に市場の拡大を牽引している 20代男女を中心としたお客様は、味わいや香りといった付加価値を求める傾向が強くなってきており、アサヒビール（株）では、これまでにない味感を持った独創的な発想の焼酎の提案が重要であると考えています。 　 今回発売する焼酎『SAZAN(サザン)』は、旭化成（株）、協和発酵工業（株）の技術やノウハウからつくりあげたすっきりとした飲み口の甲類焼酎をベースに、ニッカウヰスキー（株）の製造する「カフェ式蒸溜焼酎」 （※） と「樫樽貯蔵焼酎」をブレンドしています。これによって、これまでの甲類焼酎の製造技術だけでは特徴づけることが難しかった“ほのかな香りと爽やかな旨み”を実現しました。補糖による旨みではなく、蒸溜方法からくる自然な甘みが特長となっています。パッケージには、ボトル内面に波模様を刻んだ「インサイドウェーブ・ボトル」を業界で初めて採用し、焼酎の新世代にむけて新たな楽しみを提案していきます。 　アサヒビール（株）は、今回発売する『SAZAN（サザン）』のように、進化するお客様のニーズにお応えするため、ビールはもとより、焼酎甲類・乙類、ウイスキーなど、グループ各社が培ってきた得意分野の技術やノウハウを横断的に活かし、既存の枠組みにとらわれない新たな商品開発に挑戦していきます。 ホームページはこちらから

【商品特徴】

■味感特徴 すっきりとした飲み口の甲類焼酎をベースに、「カフェ式蒸溜焼酎」 （※） と「樫樽貯蔵焼酎」をブレンドすることで生まれた、ほのかな香りと爽やかな旨み。補糖による旨みではなく、蒸溜方法からくる自然な甘みが特長。 ■パッケージ特徴 ＊インサイドウェーブ・ボトル 飲みすすむうちにボトル内面に刻まれた波模様「インサイドウェーブ」が現れるもので、飲む人のゆったりとした時間の流れを演出します。 ボトルカラーには、「インサイドウェーブ」にちなんだライトブルーを採用しました。空びんは、透明ガラスびんと同様に取り扱いいただける リサイクル可能びんです。 ＊羅針盤をイメージしたラベルデザイン 「羅針盤」には、遥かなロマンを感じていただきながらお客様にゆっくりと楽しんでいただきたい、という思いと、焼酎の新たな流れをつくっていく商品であるというアサヒビール（株）の考え方が込められています。 ■ネーミング 味感特徴である”ほのかな香りと爽やかな旨み”を「サザン・ウインド」のやわらかな風に例え、また航海での羅針盤となる「サザンクロス」やボトルに刻んだ波もようからイメージされる「波音」を印象的に表すため『SAZAN（サザン）』とネーミングしました。 ※「カフェ式蒸溜焼酎」とは？ 世界的にも希少な存在となっているカフェ式蒸溜機によってつくられた焼酎です。 カフェ式蒸溜機は、1830年代にスコットランドのイニアス･カフェ氏が開発した連続式蒸溜機で、連続的に蒸溜を繰り返し、もろみからアルコールを抽出するものです。 カフェ式蒸溜機の特徴は、原料由来の旨み成分をほどよく残し、口当たりのやわらかい味わいのウイスキーをつくることにあります。そのため、ニッカウヰスキー（株）は味わいのあるウイスキーづくりに欠かせない存在として、40年以上にわたり使用しています。 カフェ式蒸溜機は、通常はウイスキーの蒸溜に使用していますが、今回『SAZAN（サザン）』の味わいを実現するために初めて焼酎の蒸溜に使用しました。

【商品概要】

商品名 「SAZAN(サザン)」 種類 焼酎甲類 容量 ７００ｍｌ アルコール度数 ２５度 ２０度 希望小売価格 ８７０円（消費税抜き） ７７０円（消費税抜き） 発売日 ３月１０日（水） １箱入り数 １２本 発売地域 　 全国 販売目標 １５万箱（１箱は７００ ml×１２本） 製造 　 ニッカウヰスキー株式会社（柏工場）

＊希望小売価格は単なる参考価格であり、酒販店様の小売価格設定を拘束するものではありません。

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