いよいよ今年も残りわずかとなりました！
胃腸炎が流行し、インフルエンザもちらほら聞こえてきましたが、いかがお過ごしでしょうか？

先日、青山ハピ研メンバーで、骨董通りの一本裏にある二つ星レストラン「レフェルヴェソンス」へ
ランチに行ってきました！

ハピ研からメンバーでブラブラ歩いてお店へ。。。

出発直前まで雨が降っていたのがウソのような晴天になりました。

１０分程でお店へ到着！！

さあさあお料理のはじまり～
まずは前菜。泡状になったコンブチャの中にセイコ蟹、根セロリが入った一品。

なんとも不思議な感覚なのですが、セイコ蟹とセロリの旨味がしっかりと。

次に
戻り鰹と舞茸のソテー。うにのソースがかかっており、彩もきれい。

その後も蕪のソテー
ホロホロ鶏の炭火焼きに大根のソテー。お皿をたてに使った盛り付けが斬新

デザート！焼き栗のクリームとモもち小麦のクレープ、アイスクリーム添え、
中に銀杏が潜んでいます（写真撮り忘れました・・・）

最後には、レストランのサービスの方がお抹茶を振る舞ってくださり、締めの１杯を堪能しました。

食事終了後に、シェフ生江さんがわざわざテーブルまでご挨拶にいらしてくれ、
「あたらしい感動を生み出すためには、インプット量を増やさないといけない。
世界中を巡り新しいものに出合い、今後も皆様に喜び、感動を提供していきたい」というお話を頂き、感動も倍増！
シェフってクリエイティブでアーティストですね。

ああとっても幸せでございました～
久しぶりに感動したフレンチが味わえるお店です！もちろん雰囲気、サイコーです。

みなさまもとっておきのランチ＆ディナーの時に是非！！

（りりこ☆）