それにしても暑いですね・・・皆様体調など崩していないですか？
まめはこの猛暑の中、キャンプに行ってきました。

テントを張るのにも汗が噴出して大変でしたが、
BBQが始まると一気に元気急上昇です！
やはり外で食べるBBQと、夕風に吹かれつつ飲むビールは格別ですねぇ～

BBQといえば、今、サテのツケダレのレシピを研究中なのですが
今回もまだまだ改良の必要ありでした。。。
アジアの屋台で食べるあの味を再現したいのですが・・・何かが足りない。。。
甘くて、ちょっと辛くて、ピーナツの香ばしい香りとパクチーの風味が広がる、あの味。
勉強します。。。

ところで、みなさんのBBQの〆って何ですか？
私は今まで焼きそばが定番だったのですが、
今回、しょうゆラーメンに余った激辛チョリソーとパクチーをたっぷり入れて煮込んだら
アジア風のラーメンができ、暑～い時に食べたらとっても美味しくてびっくり！！
チョリソーパクチーラーメンおすすめです！

こちらはキャンプ場のBARで売っていた酵素ももジュース。
桃とてんさい糖だけで作られた酵素ジュースの素を、水や炭酸水、お酒など好きなもので割って飲むそうです。
おいしい！！夏しか飲めない贅沢ジュースでした。
これは自宅でも作れそうですね。
このレシピも研究して、次回のキャンプにはお手製酵素ももジュースを持っていこうかな。

さあ！いよいよ夏本番ですね！